การทำหมูกรอบให้กรอบอร่อย

สูตรทำหมูกรอบรสเด็ด

เครื่องปรุงสำหรับทำหมูกรอบ

- หมู 3 ชั้น  4 ขีด

- เกลือป่น 1 ช้อนชา

- น้ำมันพืช

- มะนาว  1 ผล

สูตรทำหมูกรอบ

ขั้นตอนการทำ

1. ให้เรานำน้ำใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นให้ใส่หมูสามชั้นลงไปต้มแต่ต้องไม่ให้สุกมาก (พอสุกๆดิบๆ) เสร็จแล้วนำมากรีดให้เป็นริ้วๆ ทาด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยน้ำมะนาว

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดก็ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงทอด สังเกตดูให้หนังพองและเหลืองพอดี เสร็จแล้วตักขึ้นมาใส่เขียงสับเป็นชิ้นเล็กๆ วางใส่ถ้วยก๋วยเตี๋ยวหรือก๋วยจั๊บได้เลยครับ