ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ถั่วแดง สูตรมังสวิรัติ
รวมสูตรก๋วยเตี๋ยว
มังสวิรัติ
อาหารประเภท “มังสวิรัติ”
คืออาหารที่งดเว้นเครื่องปรุงหรือส่วนผสมประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆ
ซึ่งถือว่าเป็นอีกเมนูอาหารที่งดเว้นจากการเบียดเบียน ไร้ซึ่งไขมัน ไม่เพียงอิ่มท้อง
ไม่ทำให้อ้วน แถมยังได้กุศลอีกด้วย เช่นเมนูที่นำมาฝากกันในวันนี้เรียกว่า
“ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ถั่วแดง” สูตรมังสวิรัติ..รสชาติจะเป็นอย่างไร
ไปพิสูจน์พร้อมๆกันเลยครับ
ส่วนผสมสำหรับทำ “ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ถั่วแดง”มีดังนี้
- เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง (หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก) 1 แผ่น
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 300 กรัม
- ถั่วลิสงคั่วโขลกพอหยาบ ½ ถ้วย
- ถั่วแดงต้มสุข 1
ถ้วย
- ถั่วงอกเด็ดหาง 2 ถ้วย
- กุยช่ายหั่นท่อน ½ ถ้วย
- ผักกาดหอม 3 -4 ใบ
- กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 2
ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 4
ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
“ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยใส่ถั่วแดง”
สูตรมังสวิรัติ มีวิธีทำง่ายๆดังนี้
- ตั้งกระทะด้วยไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมที่สับเตรียมไว้
เจียวพอเหลือง จากนั้นให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วแดง และเต้าหู้ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป
ผัดให้ทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเติมน้ำลงไปเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พอเส้นเริ่มนุ่มค่อยใส่ถั่วลิสงคั่ว ถั่วงอก และกุยช่ายลงไป
ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลงได้เลยครับ