บะหมี่ชากังราว สูตรเร่งด่วน

บะหมี่ชากังราว สูตรเร่งด่วน

รวมสูตร “บะหมี่” รสเด็ด

สำหรับ “บะหมี่ชากังราว”  สูตรเร่งด่วน ที่ว่านี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูเร่งด่วนที่มีความอร่อยไม่แพ้เมนูอาหารอื่นๆ แถมยังเป็นสูตร “บะหมี่” ที่มีส่วนผสมและขั้นตอนการทำที่ไม่มีอะไรยุ่งยาก สามารถทำรับประทานได้อย่างรวดเร็วทันใจ..มีรายละเอียดดังนี้ครับ

บะหมี่ชากังราว สูตรเร่งด่วน

ส่วนผสมสำหรับ “ทำบะหมี่ชากังราว” มีดังนี้

- เนื้อหมูบด  ¼ ถ้วย

- บะหมี่ชากังราวหรือบะหมี่เหลือง  4 ก้อน

- กากหมูเจียวใหม่ๆ  ¼ ถ้วย

- ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ  ½ ถ้วย

- ต้นหอมผักชีซอย  1 ช้อนโต๊ะ

- ถั่วงอกเด็ดหาง  1 ถ้วย

- มะนาวผ่าซีก  1 ลูก

- น้ำซุบ  3 ถ้วย

“บะหมี่ชากังราว” มีขั้นตอนการทำง่ายๆ ดังนี้

1. ลวกถั่วงอก ถั่วฝักยาวในน้ำเดือด ใส่ชามพักไว้ก่อน จากนั้นให้ลวกบะหมี่พอสุก ตักขึ้นผ่านน้ำเย็น พักให้สะเด็ดน้ำก่อน แล้วค่อย ใส่ลงในชามถั่วงอกที่ลวกเตรียมไว้ข้างต้น

2. ตักหมูบดใส่ชามอีกใบ ตักน้ำซุบที่กำลังเดือดใส่ แล้วตีหมูสับให้แตกออกจากกันจนสุก เทใส่ชามบะหมี่ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี กากหมู บีบมะนาวใส่ลงไป ปรุงรสให้ออกรสเปรี้ยวนิดๆ เสิร์ฟกับถั่วงอกดิบ หรือผักสลัด เพียงเท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้เลยครับ

**แต่หากชอบรสชาติที่แตกต่าง ก็สามารถปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว และซีอิ้วดำ เหยาะด้วยพริกไทยป่น หรือจะเติมเผ็ดเล็กน้อย ก็อร่อยไม่แพ้กันครับ**