ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก
ในกรณีที่เราเตรียมน้ำซุปไว้เรียบร้อยแล้ว
สำหรับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก”สูตรนี้ จะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ก็พร้อมรับประทานได้เลยครับ..เริ่มจาก..
 |
| ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก” |
เตรียมส่วนผสมสำหรับทำ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก”
มีดังนี้
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 300 กรัม
- กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม
- ลูกชิ้นปลาหมึก 20 ลูก
- ถั่วงอกเด็ดหาง 2 ถ้วย
- ต้นหอม ผักชีซอย อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุบ 4 ถ้วย
วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาหมึก”
มีขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกออก เด็ดหัวไว้หาง
ผ่าหลังชักเส้นดำออก
2. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก ใส่ชามไว้
จากนั้นก็ลวกลูกชิ้นปลาหมึกและกุ้ง ใส่ลงไปในชามเส้นก๋วยเตี๋ยวอีกที โรยหน้าด้วยต้นหอม
ผักชี กระเทียมเจียว พริกไทย ตักน้ำซุบร้อนๆใส่ ปรุงรสตามชอบ เป็นอันเรียบร้อยครับ