ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเปื่อย
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 300 กรัม
- ลูกชิ้นเนื้อต้มสุก 15-20 ลูก
- เนื้อเปื่อยหั่นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย
- ผักบุ้งหั่นท่อนสั้น 200 กรัม
- ถั่วงอกเด็ดหาง 200 กรัม
- กระเทียมเจียว ¼ ถ้วย
- พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำซุบ 3-4 ถ้วย
วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเปื่อย”
มีวิธีทำง่ายๆดังนี้
-
ในกรณีที่เราเตรียมน้ำซุบไว้เรียบร้อยแล้ว เพียงแค่ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่วงอก
ผักบุ้ง ใส่ชามเตรียมไว้ จากนั้นก็ลวกลูกชิ้นใส่ลงไป ใส่เนื้อเปื่อย
ใส่กระเทียมเจียว ตักน้ำซุบร้อนๆใส่ โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอมผักชี
ปรุงรสตามชอบ ก็พร้อมรับประทานได้แล้วครับ